台湾在住のやすまるです！
今日(2020/04/05)、台湾は4連休最終日。
本来はこの連休を利用して韓国に遊びに行く予定でした。
早々にキャンセルし、台湾から出ることも憧れの台北に行くことも出来ませんでしたが楽しい4連休を過ごすことが出来ました。
そんな4連休中に台湾にある大型スーパー、カルフールに買い物に行ってきました。
前々から気になっていた調味料を初購入。
美味しいという評判を聞いていたので期待が高まります。
康寶 鮮味炒手(原味)
康寶(クノール)の調味料です。
原味とはオリジナル味のこと。
鶏がらスープっぽい感じですね。
早速使ってみよう！
この調味料を使ってヘチマ炒めを作ります。
材料
ヘチマ1本
生姜 ひとかけ
調味料
塩
康寶 鮮味炒手(原味)
以上です！
あまりゴチャゴチャと入れずに康寶 鮮味炒手(原味)を味わってみます。
作り方
フライパンを熱し、油と生姜を炒める。
油をある程度熱したら私はここでもう塩をいれちゃいます。小さじ1程度。
塩を入れると油の温度が一気に上がるので油がグツグツしたらヘチマ投入。
ヘチマに油がまわったらお湯を投入し煮る。
クノールの調味料をひとさじ分入れました。
ヘチマが柔らかくなったら完成！！
料理のポイント
①包丁でヘチマを切ると皮が厚く向けるのでピーラー使ってます。
ピーラーだと皮が薄く向けて緑色も残り綺麗に見える気がします。
②お湯は絶対入れる！
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