ふんわり台湾

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台湾の鍋焼きうどん!? 鍋焼意麺

役に立たない中国語クイズ!
中国語で 麵包超人ってな〜んだ!?
ヒントは子供に大人気のアニメです。
正解はブログの最後に。


今日も食べまくり!やすまるです!



先日、台湾でまた新たな麺料理に出会いました。


鍋焼意麺


パッと見、麺が茶色くてインスタントラーメンかベビースターラーメンを茹でたのかな?みたいな感じに見えます。


一口食べてみると、かた焼きそばの麺ような揚げてある麺の風味。香ばしくて美味しいです!



調べてみると鍋焼意麺は台南の名物。
日本の鍋焼きうどんがルーツのようです。
でも麺はうどんではないんですね。
正直、味も鍋焼きうどんとは程遠いかなと思うのですが、私が食べたのは台湾の苗栗にあるお店。

スープも白っぽくて鍋焼きうどんというより、ちゃんぽんのような感じでした。


これはぜひ本場の台南で食べてみたいです。


ちなみに苗栗のこちらのお店、沙茶醤を使った料理がとても多くて、沙茶好きの私はとてもテンションが上がりました。


メニュー票はこちら


もちろん沙茶メニューもひとついってみましょう!

沙茶の風味がガツンときます。


このお店、夫が学生時代によく来たというだけあって一人前の量が多い!


次は沙茶のお粥も食べてみたいです。


台湾に来てから、お粥といえばケンタッキーの朝メニューで食べただけ。台湾スタイルをちゃんと味わったことがないので食べてみたいです。


日本のお粥とは味付けが全然違うんでしょうね。



以上、台南名物の鍋焼意麺でした!


中国語クイズの答えはアンパンマンです。


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