大家好！やすまるです。
これ、日本に帰る時のお土産にしたいなぁ〜と思った美味しいラー油に出会いました。
（一体いつ帰れるんでしょう！？）
扒扒飯
大潤發(ダールンファー)というスーパーマーケットにて、1瓶NT$200（約800円）でした。
名前に【 飯 】の文字があることから、ひょっとしてご飯にそのままのせて食べても美味しいのかな！？なんて思ったり。
今回はタイ風檸檬味を購入。このほか、普通のラー油もありました。
中身はこんな感じ。
ぱっと見すごく辛そうなんですけど、程よい辛さです。
檸檬の風味も効いていてそのまま舐めても美味しい。
自分なりにいろいろな料理に使ってみて、オススメレシピはエビと長ネギ炒めです。
材料はニンニク、エビ、ネギ、そして扒扒飯のみ。
エビをニンニクと胡椒で炒め、
ネギを入れ、
扒扒飯をちょっと入れて出来上がり！
調味料はこれだけでエビからも旨味が出るのでとっても美味しかったです。
エビ、ニンニク、扒扒飯の檸檬風味がマッチしすぎます。
ちょうど今日ひと瓶使い終わったので、次はオリジナル味の扒扒飯を買ってみようかなと思います。
