ふんわり台湾

台日結婚、台湾のオススメ観光地、商品などを綴ります

台北の安くて美味しい小籠包!盛園絲瓜小籠湯包

やすまるです!


久しぶりに美味しい小籠包が食べたいな〜と思う今日この頃。


私は普段、小籠包を食べることがとても少ないのですが、台北に行った時に食べた盛園というお店の小籠包がとても美味しかったです!




盛園への行き方

台北駅から地下鉄MRTに乗って中正紀念堂駅へ。乗り換えなし、近いです。中正紀念堂は迷わずに行きやすいので台湾初心者におすすめの観光地です。


中正紀念堂


撮影時期は6月末。外にいるだけで身体中の毛穴から汗が噴き出し服の中は大変なことに…


みなさん日傘をさして観光です。


中に入ってみましょう。




こちらの像は初代中華民国総統、蒋 介石(しょうかいせき)


このホールの両サイドに衛兵が2人いるのですが、タイミングよく衛兵交代の時間にぶつかると一糸乱れぬ衛兵の行進、交代を見学することができます。


その中正紀念堂からも徒歩圏内の小籠包店です。



盛園絲瓜小籠湯包




こちらのお店はガイドブックにも載っていますが鼎泰豊のように大行列で混み合うこともありません。なのに安い!ウマい!

…なんて書いてみましたが、鼎泰豊の前を通り過ぎたことはあっても食べたことはありません(泣)
大行列すごいな〜と横目で見ながら素通りです…




このお店の看板メニューはヘチマ入り小籠包。



絲瓜という漢字がヘチマの意味です。



とにかくジューシー!ヘチマの野菜特有の生臭さ?のような感じは一切ありません。



小籠包の皮を破くとレンゲの上に溢れるおダシが美味しいです。



わたし的にこちらのお店でオススメなのがこちら


牛肉捲餅


美味しい以外の言葉が見当たりません。私がヘタに説明するよりみなさんに食べていただきたい…



こちらメニュー名は忘れてしまったのですが砂肝だったと思います。何を食べても美味しい!


気になるお値段ですがヘチマ小籠包は150元です。日本円で約530円


エビ焼売200元。約710円


なかなかリーズナブルなお値段です。


注文しすぎて食べきれなかった分は夜食用として持ち帰りました。


お願いすると持ち帰り用に包んでいただけるのも嬉しいですね。でもやはり出来たてが一番。



台北に行くことがあればまた行きたいお店です。





以上、台北のオススメ小籠包店でした!

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台湾のスナック菓子

やすまるです!


いろいろな方のブログで度々見かけていた台湾のチートスが気になっていたので食べてみました。


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1口食べてこう思いました。チートスってこんなに美味しかったでしたっけ?


サクサク感とチーズの酸味、塩味がめちゃくちゃ美味しかったです。


日本でチートスを食べていたときはそこまで感動しなかったのに台湾で食べるチートスはまた食べたい!また買おうと思いました。


ひょっとして日本と台湾の味付けって若干違うのかな?なんて思ったり…。真相は不明。

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チートスは中国語では奇多と書くんですね。おもしろい。



その他にも気になるお菓子をいくつか食べてみました。


話匣子
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これはかなり塩気が強いです。飲み物がないとダメなやつ。


歯磨き粉のような強烈なさわやかさのある台湾の炭酸飲料、黒松を飲みながら一緒に食べたら美味しいかも!


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小さくてサクサクパリパリという感じの食感でした。




洋葱圏
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味うすめ。わたし的にはナシ!


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うちの家族はみんなそろって「う〜ん…」という感想でした。ほとんど手付かずで残ってしまったので夫が職場に持っていくと「おいしい!」と言って職場の方が全部食べてくれたそうです。


好みの問題ですかね。あと、超絶疲れていて、何を食べてもうまい!みたいな時に当たったのかな…



可口奶滋


こちらはココナッツサブレです。美味しい。想像通りのお味。


飛壘

風船ガムです。


2〜3噛みしたところでかなり噛みごたえのある硬さに。


甘くて昔懐かしい感じのお味です。

ちゃんと風船できます。


パッケージのインパクトが大なのでお土産にどうかな?と思い、とりあえず味見で1つ買ってみたのですが、お土産としてはナシ。あくまでも私の好みの問題です。



以上、最近食べた台湾のスナック菓子でした。

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台湾!美味しい饅頭(マントウ) 銀絲巻

やすまるです!

昨日はノースリーブでいいくらい暑く、今日は長袖を着ないと肌寒い…。台湾、寒暖の差が激しすぎじゃないですか?


昨日のタピオカまんの記事で多くの皆さんがタピオカマンとまるでアンパンマンのようにコメントを書いて下さっているのがとても面白かったです!笑


www.yasumarutaiwan.com


饅頭(マントウ)とは…

タピオカまんのように皮の中に具材が入っているものを包子(バオズ)、具なしを饅頭(マントウ)と言います。


日本人がイメージする中に小豆のあんの入った温泉饅頭(まんじゅんう)のようなものとは全くの別物です。


私たち日本人が思い浮かべる肉まんやあんまんの皮だけ言ったらわかりやすいでしょうか?


私は台湾で生活をするようになってから饅頭(マントウ)の存在を知りました。



皮だけ食べても具無しだとちょっと味気ないかなーなんて個人的には思っていたのですが…


これはまた食べたい!と思える美味しい饅頭に出会いました!


その名も
銀絲巻(インシージェン)


画像を見てお気づきでしょうか?


具なしが饅頭(マントウ)だと言ったくせに、中になんか入っている!!と思うでしょ?


実はこれ、糸状に細く伸ばした生地なんです。饅頭の生地で糸状に伸ばした饅頭の生地を包むというなんとも面白い饅頭(マントウ)なんです!


その糸状に伸ばす生地にカボチャや黒糖などを練り混ぜたものもあるらしいのですが、生地を生地で包むことには変わりありません。



そして私の食べた銀絲卷は揚げて砂糖や練乳がかけてある甘い味付けになっています。



昔、給食で食べた揚げパンみたいです。



子供の頃、パンやスポンジケーキが大嫌いで給食のパサパサのコッペパンはいつもビニール袋に入れて持ち帰っていました。



そんな私も揚げパンだけは大好きで今でも学校給食の揚げパンと伸びきったラーメンだけはまた食べたいなぁと思います。



私が銀絲卷 と出会ったのは爆Q美式炸雞🍗



ケンタッキー的な肉が食べたくてフード宅配サービスのfood pandaのメニューを見ているうちに銀絲巻(インシージェン)にたどり着きました。どんなものなのか全く予想がつかなかったので取り敢えず肉と共に注文してみることに。


結果、注文して大正解!揚げてある銀絲巻に練乳がかかっていてかなりベタベタしましたがとても美味しかったです。

饅頭(マントウ)はご飯の代わりという感じで我が家では食べるのですが、揚げてある饅頭の銀絲巻は完全にデザート感覚です。


ちなみに調べて見ると手へん「扌」に巻という漢字で銀絲捲表記もありました。

雰囲気的にどっちの漢字でも良さそうです…たぶん。


楽天でミニサイズの銀絲巻が販売されていました。日本でも手軽に手に入ることにビックリです。


以上、美味しい饅頭(マントウ)、銀絲巻(インシージェン)でした!



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台湾のタピオカまん!西大發城隍包專賣店

やすまるです!


ここ最近、週末に新竹に行くことが増えてきました。


今回、新竹に行った目的は西大發城隍包專賣店

義理の兄がここの包子(バオズ)を食べたいから新竹に行くとのことで私たち夫婦もついて行くことに!



日曜日の14時頃。店先には20人くらい並んでいたと思います。


行列に並ぶのは義理の兄におまかせして私たちはドリンクスタンドで飲み物を買って待機。



12月とは思えないくらい台湾はじんわり暑いです。


20分ほど待っていると両手に大量の包子と饅頭を抱えた義理の兄が帰ってきました。



ちなみに包子と饅頭の違いは中身にアンが入っているか否かなんですって。



さっそく近くの公園に場所を移して出来立てアツアツをいただくことに。



爆漿珍珠奶茶包


中にたっぷりのタピオカとミルクティー味のクリームが入っています。



甘味控えめでたっぷりクリームでもしつこい味ではありません。


包子の皮に甘味がないので甘いものが苦手な方でも食べれそうな感じです!


もちもちのタピオカがお餅入りのクリームまんのような感じでとっても美味しかったです。


この他に普通の肉まんやチーズ入り饅頭、黒糖餅入りあんまんなどいろいろとシェアして食べたのですが、全体的に甘さ控えめ。


ふかっモチっとした皮で美味しかったです!


新竹の風景


逆光で綺麗に見えないですね(泣)


新竹と言えばビーフンが有名です。




包子も食べ、ビーフンも食べ、大満足の一日でした!

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台湾の食材!我が家の冷蔵庫2

やすまるです。


以前こんな記事を書きました。
季節も変わってきましたのでまた書いてみようと思います。

www.yasumarutaiwan.com

さっそくですがこれがなんだか分かりますか?


画像の色加工は一切していません。
コロッとした長芋のような見た目です。


こちら実はさつまいもです。
ひょっとしてすぐ分かりましたか?


さっそく大同電鍋で蒸してみました!


皮ごと食べてもまったく口に障る感じがありません。甘みも強くてねっとりとした食感。美味しいです!


紅あずまと比べるとこちらのほうが水分量が多い感じです。


スイーツに使おうと思うと若干扱いにくいのかな?なんて思ってみたり。作らんけど。


さてその他の食材です!


パクチー

お義父さんが家庭菜園で作っているのでほぼ毎日冷蔵庫にあります。パクチーって意外とアシが早いのですぐに使わないとすぐ傷んでしまいますよね。
そこで一か八か大量にあったパクチーをサッと炒めてみたところ、とても美味しかったです!
薬味としてだけではなく、炒め物のメインとして使ってもアリでした!




グアバ

ビニール袋に入った状態ですみません。
親戚のおばさんに頂きました。
パリッサクッとした梨に近いような食感です。



ドラゴンフルーツ



今まで食べたドラゴンフルーツの中でダントツの甘みでした。
ジューシーで甘くて美味しいです。
身の赤いドラゴンフルーツをたくさん食べるとオシッコが赤みを帯びます。
初めて見る方は血尿と間違えてビックリかもしれません。



維力炸醬麵のタレ


インスタントのジャージャー麺でお馴染みの維力炸醬麵。
そのタレだけが缶に入って販売しています。

うちはみんなこれが好きなので大きめの缶タイプを買っていますが、小瓶もあります。

食べ方はお好きな麺を茹でてあえるだけ!

これは手抜きでパクチーをファサーっと上に乗せただけですが野菜炒めを作って一緒にあえて具沢山にして食べても美味しいです。
あえたので食器の内側が汚いです。見苦しくてすみません😭


うちではお昼ご飯によく作ります。
もちろんインスタントを買ってもいいのですが大人3人でお昼を食べると5食入りが1回で無くなってしまうので、タレを買うようになりました。


麻辣醤

kikiのインスタント麺も有名です。
エビをこの麻辣醤で炒めて食べたらとても美味しかったです!
かなり辛みが強いので辛味が苦手な方は避けた方が良いかと思います。



海鮮醤

台湾の澎湖という観光地のお土産といえばこの海鮮醤です。
小さな貝柱や小魚が入っています。
うちでは炒飯のときに具材として入れています。


うちの冷蔵庫はタレが多めですね。これで料理下手な私もどうにかカバーできています。
ただ、私の作る料理はどうも若干しょっぱいらしく塩加減が難しいですね。


台日嫁姑塩加減戦争が起こる日もそう遠くないかもしれません。


以上、調味料のご紹介多めの我が家の冷蔵庫でした〜!

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台湾の今川焼き 関北紅豆餅

クリスマスまで1ヶ月を切りましたね!やすまるです!


最近は週末に台湾の新竹市に遊びに行っています。


新竹には私が住む苗栗にはない、GUやカルディがあるので、ここぞとばかりにお買い物をしてきました!


私がよく行くのはBig Cityという商業施設です。



みんなこのツリーの前で記念撮影をしています。
私は一人でパシャリ。
この時、夫は献血カーを見つけて、「ちょっと行ってくるわ!」と、ふらりと献血へ。


私は1人でブラブラとお買い物です。



なんだか美味しそうなものを見つけました!


関北紅豆餅


今川焼きですね。


普段、日本にいる時は今川焼きには特に惹かれないのですが、台湾らしい芋頭やピーナッツ餅などの具材に惹かれて買ってみることに。
全て1個25元です。日本円で100円しないくらい。



激安なのにこんな紙袋に入れてくれました。


味はというと…普通でした!


特になにもないです…25元だからこんなもんかな…という感じです!笑


普段、あまり甘いものを食べないのですがこれがあまりにも残念だったので次こそは美味しいスイーツを探して見ようと思います!


ただ、ここのお店の店員さんはとても素敵でした。
私の第一声目で外国人と気づいた店員さんは私の声に耳を傾けてくれて、受け答えをゆっくりと話してくださいました。


また別の日に同じくBig Cityにあるしゃぶしゃぶ店、モーモーパラダイスでも「日本人ですか?」と店員さんに話かけていただき、親切にしていただきました。


そしてなぜか生粋の台湾人の夫は「あなたも日本人?日本人なまりの中国語だね」とその店員さんに言われて憤慨しておりました…笑


台湾人ぽくない顔とよく言われる夫ですが台湾で台湾人から日本人に間違われるとは…ちょっと面白かったです。


苗栗だと日本人に会うことはありませんし、日本人なの?と言われることも特にないのでなんだか新竹がとても優しい街に思えました!笑



以上、台湾の今川焼きでした~!



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台湾のケンタッキー(肯德基)限定メニュー!

食欲が止まらない!やすまるです!


台湾のケンタッキーを食べたことはありますか?


日本よりも塩気が少ないオリジナルチキンや、メニューにも違いがあり楽しいです。


入口ののぼりを見て即決!
これ食べよう!!



私が選んだメニューはコチラ!
松子青醬烤蔬紙包雞重量級XL套餐
まつこ アオジャン なんちゃら 紙つつみ鶏肉 XLなんちゃら


中国語が読めなくったって何となくどんなメニューか分かりますね。


謎のまつこアオジャンソース味の鶏肉なんでしょう…


XLサイズのセットなんて量が多すぎて食べきれないと思ったのですが…結果的にペロリでした。



XLメニューのご紹介
松子青醬(まつこ アオジャン)の正体はペスト ジェノベーゼでした。オッシャレ~


ケンタッキーってそもそもカラッと揚げているチキンを売っているお店という固定概念を一気に覆すメニューですね。

包み蒸し焼きみたいな感じでしょうか。衣なしです。お肉が柔らかくて美味いです。




具なしのチキンピラフ。お肉と一緒にいただきます。ただの白飯みたいに見えますがこちらもお出汁しっかりめで美味しいですよ。



一口サイズの骨無しチキンです。
サクッサクッとした食感。塩っ気も強めでビールに合うやつだと思います。

注)やすまるはビールが飲めません。勝手な想像です。


そしてデザート。
台湾のケンタッキーといえばコレです!

エッグタルトです。
1番最後に食べたので商品を手にしてから15分以上放置されていましたがサクッサクです。
エッグタルトの名前通り、卵の甘い風味とパイ生地の香ばしさがなんとも言えません。


そして冷たい紅茶。以上がセット内容です。
お値段185元
(約657円)1元3.55円で換算


大満足のセットでした!
女子には多いですね。私はペロリですが。
一口サイズのサクサクチキンとエッグタルトなしで155元のセットもありますが、私は台湾のケンタッキーを食べるならエッグタルトは絶対外せないと思います!


なんならチキンなしでエッグタルトだけでも食べて欲しいくらいオススメですよ。


久しぶりのケンタッキー、美味しかったです!
以上、ケンタッキーの限定メニューのご紹介でした~!


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